ກ່ຽວກັບອາຫານເສີມ: ສິ່ງທີ່ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້

ອາຫານເສີມໂພຊະນາການ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຫານເສີມ, ອາຫານເສີມໂພຊະນາການ, ອາຫານເສີມ, ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ, ແລະອື່ນໆ, ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວິທີການເສີມອາຫານເພື່ອເສີມອາຊິດ amino, ທາດອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະອື່ນໆທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການ.
ໃນແງ່ມຸມຂອງຄົນທົ່ວໄປ, ອາຫານເສີມແມ່ນສິ່ງທີ່ກິນ. ສິ່ງທີ່ກິນເຂົ້າປາກບໍ່ແມ່ນອາຫານ ຫຼື ຢາ. ມັນເປັນສານປະເພດໜຶ່ງລະຫວ່າງອາຫານ ແລະ ຢາທີ່ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທາງໂພຊະນາການຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກສັດ ແລະ ພືດທຳມະຊາດ, ແລະ ບາງຊະນິດແມ່ນມາຈາກສານເຄມີ. ການບໍລິໂພກທີ່ຖືກຕ້ອງມີຜົນປະໂຫຍດບາງຢ່າງຕໍ່ມະນຸດ ແລະ ສາມາດຮັກສາ ຫຼື ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ.
ອາຫານເສີມໂພຊະນາການແມ່ນອາຫານທີ່ມີສານອາຫານສະເພາະທີ່ຜະລິດຂຶ້ນເພື່ອຈຸດປະສົງໃນການຊົດເຊີຍສານອາຫານທີ່ອາດຈະບໍ່ພຽງພໍໃນອາຫານປົກກະຕິຂອງມະນຸດ ແລະ ໃນເວລາດຽວກັນກໍ່ມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ອາຫານເສີມໂພຊະນາການບໍ່ໄດ້ປະກອບເປັນອາຫານທີ່ສົມບູນແບບຄືກັບອາຫານເສີມ. ແທນທີ່ຈະ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດເປັນຢາເມັດ, ເມັດ, ແຄບຊູນ, ເມັດ ຫຼື ນ້ຳດື່ມ, ແລະ ກິນແຍກຕ່າງຫາກກັບອາຫານ. ອາຫານເສີມສາມາດປະກອບດ້ວຍກົດອະມິໂນ, ກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍຊະນິດ, ແຮ່ທາດ ແລະ ວິຕາມິນ, ຫຼື ວິຕາມິນພຽງຊະນິດດຽວ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ພວກມັນຍັງສາມາດປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບອາຫານຢ່າງໜຶ່ງ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຍົກເວັ້ນກົດອະມິໂນ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ນອກເໜືອໄປຈາກສານອາຫານເຊັ່ນ: ສານຕ່າງໆ, ມັນຍັງສາມາດປະກອບດ້ວຍສະໝຸນໄພ ຫຼື ສ່ວນປະກອບຂອງພືດອື່ນໆ, ຫຼື ສານເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສານສະກັດ ຫຼື ການປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບຂ້າງເທິງ.
ໃນປີ 1994, ລັດຖະສະພາສະຫະລັດໄດ້ອອກກົດໝາຍວ່າດ້ວຍການສຶກສາສຸຂະພາບ ແລະ ອາຫານເສີມ, ເຊິ່ງໄດ້ກຳນົດຄຳນິຍາມຂອງອາຫານເສີມວ່າ: ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນ (ບໍ່ແມ່ນຢາສູບ) ທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເສີມອາຫານ ແລະ ອາດມີສ່ວນປະກອບອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ຢ່າງໜຶ່ງ ຫຼື ຫຼາຍຢ່າງ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສະໝຸນໄພ (ຢາສະໝຸນໄພ) ຫຼື ພືດອື່ນໆ, ກົດອະມິໂນ, ສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ເສີມເພື່ອເພີ່ມປະລິມານການໄດ້ຮັບສານອາຫານທັງໝົດຕໍ່ມື້, ຫຼື ສານເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສານເຜົາຜານ, ສານສະກັດ ຫຼື ການປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບຂ້າງເທິງ, ແລະອື່ນໆ. "ອາຫານເສີມ" ຕ້ອງມີເຄື່ອງໝາຍຢູ່ໃນປ້າຍ. ມັນສາມາດກິນທາງປາກໃນຮູບແບບຂອງເມັດ, ແຄບຊູນ, ເມັດ ຫຼື ນ້ຳ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດທົດແທນອາຫານທຳມະດາ ຫຼື ໃຊ້ເປັນອາຫານທົດແທນໄດ້.
ວັດຖຸດິບ
ວັດຖຸດິບທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານເສີມອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ມາຈາກຊະນິດພັນທຳມະຊາດ, ແລະຍັງມີສານທີ່ປອດໄພ ແລະ ໜ້າເຊື່ອຖືທີ່ຜະລິດໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຊີທາງເຄມີ ຫຼື ຊີວະພາບ, ເຊັ່ນ: ສານສະກັດຈາກສັດ ແລະ ພືດ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ກົດອະມິໂນ, ແລະອື່ນໆ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່, ໂຄງສ້າງທາງເຄມີແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຈະແຈ້ງ, ກົນໄກການອອກລິດໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນທາງວິທະຍາສາດໃນລະດັບໜຶ່ງ, ແລະ ຄວາມປອດໄພ, ໜ້າທີ່ ແລະ ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຂອງມັນຕອບສະໜອງມາດຕະຖານການຄຸ້ມຄອງ.
ແບບຟອມ
ອາຫານເສີມໂພຊະນາການສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຜະລິດຕະພັນຄ້າຍຄືຢາ, ແລະຮູບແບບຢາທີ່ໃຊ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບມີ: ແຄບຊູນແຂງ, ແຄບຊູນອ່ອນ, ເມັດ, ນ້ຳດື່ມ, ເມັດ, ຜົງ, ແລະອື່ນໆ. ຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ປະກອບມີຂວດ, ຖັງ (ກ່ອງ), ຖົງ, ແຜ່ນພລາສຕິກອາລູມິນຽມ ແລະຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ລ່ວງໜ້າອື່ນໆ.
ຟັງຊັນ
ສຳລັບຄົນທີ່ມີວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນໃນປະຈຸບັນ, ອາຫານເສີມສາມາດຖືວ່າເປັນວິທີການປັບຕົວທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ຖ້າຄົນກິນອາຫານຈານດ່ວນຫຼາຍ ແລະ ຂາດການອອກກຳລັງກາຍ, ບັນຫາໂລກອ້ວນຈະຮ້າຍແຮງຂຶ້ນເລື້ອຍໆ.

ຕະຫຼາດອາຫານເສີມ

1. ຂະໜາດຕະຫຼາດ ແລະ ການເຕີບໂຕ
ຂະໜາດຂອງຕະຫຼາດອາຫານເສີມຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ໂດຍອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ຄວາມຮັບຮູ້ດ້ານສຸຂະພາບໃນພາກພື້ນຕ່າງໆ. ໃນບາງປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນທີ່ພັດທະນາແລ້ວ, ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໝັ້ນຄົງເນື່ອງຈາກຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ສູງຂຶ້ນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບອາຫານ ແລະ ອາຫານເສີມທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ; ໃນຂະນະທີ່ໃນບາງປະເທດກຳລັງພັດທະນາ, ເນື່ອງຈາກການປັບປຸງຄວາມຮັບຮູ້ດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ມາດຕະຖານການດຳລົງຊີວິດ, ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໄວ.

2. ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ
ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສຳລັບອາຫານເສີມມີຫຼາກຫຼາຍ, ກວມເອົາຫຼາຍດ້ານເຊັ່ນ: ການປັບປຸງພູມຕ້ານທານ, ການເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງທາງຮ່າງກາຍ, ການປັບປຸງການນອນຫຼັບ, ການຫຼຸດນ້ຳໜັກ, ແລະ ການສ້າງກ້າມຊີ້ນ. ດ້ວຍຄວາມນິຍົມຂອງຄວາມຮູ້ດ້ານສຸຂະພາບ, ຜູ້ບໍລິໂພກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເລືອກຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມທີ່ມາຈາກທຳມະຊາດ, ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ, ແລະ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກອໍແກນິກຫຼາຍຂຶ້ນ.

3. ນະວັດຕະກໍາຜະລິດຕະພັນ
ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຜະລິດຕະພັນໃນຕະຫຼາດອາຫານເສີມກໍ່ມີນະວັດຕະກໍາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຕົວຢ່າງ, ມີອາຫານເສີມທີ່ສັບສົນທີ່ລວມເອົາສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານເສີມພິເສດສໍາລັບກຸ່ມຄົນສະເພາະ (ເຊັ່ນ: ແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ສູງອາຍຸ, ແລະນັກກິລາ). ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການພັດທະນາວິທະຍາສາດແລະເຕັກໂນໂລຊີ, ຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງໄດ້ເລີ່ມນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີສູດທີ່ກ້າວຫນ້າເຊັ່ນ: ເຕັກໂນໂລຊີນາໂນແລະເຕັກໂນໂລຊີການຫຸ້ມຫໍ່ຈຸນລະພາກເພື່ອປັບປຸງອັດຕາການດູດຊຶມແລະຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

4. ກົດລະບຽບ ແລະ ມາດຕະຖານ
ກົດລະບຽບ ແລະ ມາດຕະຖານສຳລັບອາຫານເສີມແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປໃນແຕ່ລະປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນ. ໃນບາງປະເທດ, ອາຫານເສີມຖືກຖືວ່າເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານ ແລະ ມີການຄວບຄຸມໜ້ອຍກວ່າ; ໃນປະເທດອື່ນໆ, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ ແລະ ການຮັບຮອງຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ດ້ວຍການພັດທະນາການຄ້າທົ່ວໂລກ, ກົດລະບຽບ ແລະ ມາດຕະຖານສາກົນສຳລັບອາຫານເສີມກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ.

5. ແນວໂນ້ມຂອງຕະຫຼາດ
ປະຈຸບັນ, ແນວໂນ້ມບາງຢ່າງໃນຕະຫຼາດອາຫານເສີມປະກອບມີ: ອາຫານເສີມສ່ວນບຸກຄົນ, ການເຕີບໂຕຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອໍແກນິກ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສຳລັບຜະລິດຕະພັນລະດັບຫຼັກຖານ, ການນຳໃຊ້ດິຈິຕອນ ແລະ ຄວາມສະຫຼາດໃນຂົງເຂດອາຫານເສີມ, ແລະອື່ນໆ.
ຕະຫຼາດອາຫານເສີມແມ່ນອຸດສາຫະກຳທີ່ມີຫຼາຍມິຕິ ແລະ ພັດທະນາຢ່າງວ່ອງໄວ. ຕະຫຼາດນີ້ຄາດວ່າຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຍ້ອນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມກັງວົນຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ ແລະ ໂພຊະນາການ, ພ້ອມທັງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ພັດທະນາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕະຫຼາດອາຫານເສີມຍັງປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍໃນດ້ານລະບຽບການ, ມາດຕະຖານ, ຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ລັກສະນະອື່ນໆ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມອຸດສາຫະກໍາຮ່ວມມືກັນເພື່ອສົ່ງເສີມການພັດທະນາທີ່ດີຂອງຕະຫຼາດ.