ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນຫຍັງ ແລະເປັນຫຍັງທ່ານຄວນເບິ່ງແຍງ?

ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງສານອາຫານຫຼືສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ nutraceuticals, ມີຢູ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບ, ເຊັ່ນ: ອາຫານດອງແລະເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານເສີມ, ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນອກຈາກອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລ້ວ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆເຊັ່ນ: ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ການນອນຫລັບທີ່ດີຂຶ້ນ, ສຸຂະພາບຈິດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະການປັບປຸງພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອຕ່າງໆ.

ຜູ້ບໍລິໂພກກໍາລັງສຸມໃສ່ການປັບປຸງສຸຂະພາບແລະການສອດຄ່ອງກັບ, ຜູ້ຜະລິດ nutraceutical ນໍາພາຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງ Danone SA, Nestlé SA, General Mills ແລະ Glanbia SA, ເພື່ອແນະນໍາສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກບັນລຸເປົ້າຫມາຍປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາ. ເປົ້າໝາຍໂພຊະນາການ.

ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ: ສະຖານທີ່ເກີດຂອງອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ແນວຄວາມຄິດຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ປະກົດຕົວຄັ້ງທໍາອິດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນໃນຊຸມປີ 1980, ເມື່ອອົງການຂອງລັດຖະບານໄດ້ອະນຸມັດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດບໍາລຸງ. ການອະນຸມັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຈຸດປະສົງເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີການຂອງພົນລະເມືອງ. ບາງຕົວຢ່າງທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ລວມມີນົມທີ່ມີວິຕາມິນ A ແລະ D, ນົມສົ້ມ probiotic, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ອຸດົມດ້ວຍ folate, ແລະເກືອ iodized. ແນວຄວາມຄິດໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຕະຫຼາດຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ກໍາລັງຂະຫຍາຍຕົວໃນແຕ່ລະປີ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Fortune Business Insights, ອົງການຄົ້ນຄ້ວາຕະຫຼາດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຄາດຄະເນວ່າຕະຫຼາດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດຄາດວ່າຈະມີມູນຄ່າ 793.6 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດໃນປີ 2032.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ນັບຕັ້ງແຕ່ການນໍາສະເຫນີຂອງພວກເຂົາໃນຊຸມປີ 1980, ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຄວາມນິຍົມຍ້ອນວ່າລາຍໄດ້ປະຈໍາປີຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນລາຄາແພງກວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ກັບອາຫານອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຊື້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຢ່າງເສລີຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການອາຫານສະດວກສະບາຍກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການລະບາດຂອງພະຍາດ COVID-19, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດເພີ່ມຂຶ້ນ.

ລຸ້ນ Z: ຜູ້ບຸກເບີກແນວໂນ້ມອາຫານສຸຂະພາບ

ດ້ວຍ​ວິ​ຖີ​ຊີ​ວິດ​ທີ່​ມີ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ​ເກືອບ​ທຸກ​ວັນ, ສຸ​ຂະ​ພາບ​ທາງ​ຮ່າງ​ກາຍ ແລະ ຈິດ​ໃຈ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຄວາມ​ເປັນ​ຫ່ວງ​ຂອງ​ປະ​ຊາ​ກອນ​ທົ່ວ​ໂລກ, ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ຄົນ​ລຸ້ນ​ໜຸ່ມ. ເນື່ອງຈາກວ່າ Gen Z ໄດ້ສໍາຜັດກັບເວທີສື່ມວນຊົນສັງຄົມກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າມີການເຂົ້າເຖິງປະເພດຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ວາລຸ້ນກ່ອນ. ແພລະຕະຟອມເຫຼົ່ານີ້ກໍາລັງປ່ຽນຮູບແບບວິທີການ Gen Z ເບິ່ງຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງອາຫານແລະສຸຂະພາບ.

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ປະຊາກອນໂລກລຸ້ນນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ບຸກເບີກໃນທ່າອ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແລະແບບຍືນຍົງ. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ຍ້ອນວ່າເມັດ, ແກ່ນ, ແລະທາງເລືອກຜະລິດຕະພັນສັດຈາກພືດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານຕອບສະຫນອງເປົ້າຫມາຍໂພຊະນາການປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາ.

ບົດບາດຂອງອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ

ການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ການ​ຂາດ​ສານ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ດີກ​ວ່າ​

ພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂລກກະດູກພຸນ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, hemophilia ແລະ goiter ແມ່ນເກີດມາຈາກການຂາດສານອາຫານ. ຄົນເຈັບທີ່ທົນທຸກຈາກພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ເພີ່ມສານອາຫານຫຼາຍເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການດູແລສຸຂະພາບສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຈັບເອົາຊະນະການຂາດສານອາຫານ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ການເພີ່ມການປະສົມປະສານຂອງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກທໍາມະຊາດແລະດັດແປງເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າບັນລຸເປົ້າຫມາຍໂພຊະນາການແລະການຟື້ນຕົວໄວຈາກພະຍາດຕ່າງໆ.

ສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້

ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຍັງມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ prebiotics, probiotics ແລະເສັ້ນໄຍເພື່ອຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້. ໃນຂະນະທີ່ການບໍລິໂພກອາຫານໄວຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າພະຍາດສ່ວນໃຫຍ່ເກີດມາຈາກຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີໃນລໍາໄສ້. ການຮັກສາສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້ທີ່ດີທີ່ສຸດແລະການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ພຽງພໍຍັງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຮົາຈັດການນ້ ຳ ໜັກ ຂອງພວກເຂົາໄດ້ດີຂື້ນແລະບັນລຸເປົ້າ ໝາຍ ສຸຂະພາບທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ

ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄົນຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດ cardiovascular, ພະຍາດເບົາຫວານແລະມະເຮັງ. ຜູ້ຜະລິດ nutraceutical ຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະປົກປ້ອງພວກເຂົາຈາກບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ.

ຕົວຢ່າງ, ໃນເດືອນກໍລະກົດ 2023, Cargill ຢູ່ສະຫະລັດໄດ້ເປີດຕົວສາມວິທີແກ້ໄຂໃຫມ່ - Himalayan Pink Salt, Go! Drop and Gerkens Sweety cocoa powder - ໄດ້ສຸມໃສ່ການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າສໍາລັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ສູງຂຶ້ນໃນອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມ້ໍາຕານ, ໄຂມັນແລະເກືອໃນອາຫານແລະປົກປ້ອງຜູ້ບໍລິໂພກຈາກພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, hypertension ແລະໂລກອ້ວນ.

ປັບປຸງຄຸນນະພາບການນອນ

ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ການ​ນອນ​ທີ່​ດີ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ພິ​ສູດ​ທີ່​ຈະ​ຊ່ວຍ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຂອງ​ການ​ເປັນ​ພະ​ຍາດ​ຊໍາ​ເຮື້ອ​, ເສີມ​ສ້າງ​ພູມ​ຕ້ານ​ທານ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​, ແລະ​ເສີມ​ຂະ​ຫຍາຍ​ການ​ທໍາ​ງານ​ຂອງ​ສະ​ຫມອງ​. ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຊະນິດສາມາດປັບປຸງຄຸນນະພາບການນອນຂອງຄົນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນຢາ! ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຊາ chamomile, ຫມາກ kiwi, ປາໄຂມັນແລະ almonds.

Myland Pharm: ຄູ່ຮ່ວມງານທຸລະກິດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ໃນຖານະເປັນຜູ້ສະຫນອງວັດຖຸດິບອາຫານສຸຂະພາບທີ່ລົງທະບຽນໂດຍ FDA, Myland Pharm ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ສະເຫມີກັບການຕິດຕາມອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັກແພງຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງເລິກເຊິ່ງເພື່ອຄວາມສະດວກແລະຄວາມຫລາກຫລາຍໃນການເຮັດວຽກ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ. ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ພວກເຮົາສະຫນອງວັດຖຸດິບແມ່ນຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຍ້ອນຄວາມໄດ້ປຽບຂອງພວກເຂົາເຊັ່ນ: ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄຸນນະພາບສູງ, ແລະລາຄາຂາຍສົ່ງ.

ຕົວຢ່າງ,ketone estersເຫມາະສໍາລັບການອອກກໍາລັງກາຍ, urolithin A&B ສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, magnesium threonate ສໍາລັບ soothing ຈິດໃຈແລະການປັບປຸງຄຸນນະພາບການນອນ, spermidine ສໍາລັບສະຕິປັນຍາ, ແລະອື່ນໆ.

ຄວາມນິຍົມອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ: ການວິເຄາະພາກພື້ນ

ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຍັງຄົງເປັນແນວຄວາມຄິດໃຫມ່ໃນປະເທດທີ່ກໍາລັງພັດທະນາເຊັ່ນອາຊີປາຊີຟິກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພາກພື້ນໄດ້ເລີ່ມຮັບເອົາອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ບັນດາ​ປະ​ເທດ​ໃນ​ພາກ​ພື້ນ​ພວມ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ການ​ເພິ່ງ​ພາ​ອາ​ຫານ​ເສີມ​ໃນ​ຂະນະ​ທີ່​ຜູ້​ບໍລິ​ໂພ​ກ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ເຖິງ​ສຸຂະພາບ ​ແລະ ສະຫວັດດີ​ການ​ລວມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ສະຫນອງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລູກຄ້າໄວຫນຸ່ມນັບມື້ນັບຫຼາຍກໍາລັງສະຫນັບສະຫນູນລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານໄວ, ເຊິ່ງຍັງເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດຕິດຕໍ່ເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານ. ປັດໄຈນີ້ແມ່ນສໍາຄັນໃນການນິຍົມແນວຄວາມຄິດຂອງ nutraceuticals ໃນພາກພື້ນແລະໃນທົ່ວໂລກ.

ອາເມລິກາເຫນືອແມ່ນພາກພື້ນທີ່ບໍລິໂພກທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງສໍາລັບອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຍ້ອນວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາກອນໃນປະເທດເຊັ່ນ: ສະຫະລັດແລະການາດາແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ດ້ານສຸຂະພາບແລະໃຊ້ມາດຕະການຕ່າງໆເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງພວກເຂົາ. ປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍກໍາລັງຫັນໄປຫາອາຫານ vegan ສໍາລັບເຫດຜົນຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຂົາແລະບັນລຸເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບໄວຂຶ້ນ.

ເພີ່ມຂຶ້ນ, ລູກຄ້າກໍາລັງຊອກຫາເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍສຸຂະພາບທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ເຊິ່ງສາມາດຊຸກຍູ້ການຂາຍອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນທົ່ວພາກພື້ນ.

ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ: ພຽງແຕ່ fad ຫຼືຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອຢູ່?

ໃນມື້ນີ້, ມີການຫັນປ່ຽນໂດຍລວມໃນແນວຄວາມຄິດຂອງສຸຂະພາບ, ກັບຜູ້ທີ່ກະຕືລືລົ້ນການອອກກໍາລັງກາຍໄວຫນຸ່ມຊອກຫາເພື່ອບັນລຸເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການລະເລີຍສຸຂະພາບຈິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄໍາເວົ້າທີ່ວ່າ "ເຈົ້າແມ່ນສິ່ງທີ່ເຈົ້າກິນ" ເປັນທີ່ນິຍົມໃນກຸ່ມ Gen Z, ດົນໃຈຄົນລຸ້ນກ່ອນໃຫ້ລົງທຶນຫຼາຍຂຶ້ນໃນສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ແຖບໂພຊະນາການທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງມີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາວິທີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຫຼີກເວັ້ນການລໍ້ລວງຂອງນໍ້າຕານແລະລົດຊາດທຽມ.

ປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ຈະມີຄວາມສໍາຄັນໃນການເພີ່ມຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຈຸດສໍາຄັນໃນນິໄສການກິນອາຫານຂອງຫຼາຍຄົນໃນຊຸມປີຂ້າງຫນ້າ.